Parmigiano Reggiano qualità di Montagna, naturalmente privo di lattosio
Il Parmigiano Reggiano prodotto dalla Latteria San Pietro è naturalmente privo di lattosio. L’assenza di lattosio, infatti, è la conseguenza naturale del processo di ottenimento di questo straordinario prodotto, il quale prevede una lunga stagionatura (almeno 12 mesi) durante la quale il lattosio viene progressivamente ridotto naturalmente dagli enzimi presenti nel formaggio. Il Parmigiano Reggiano della Latteria San Pietro, inoltre, è senza additivi e conservanti, essendo fatto solo con latte, sale e caglio.
