“Anche i sovietici non hanno dubbi: il Parmigiano Reggiano è il formaggio più buono del mondo”
Gabriele Arlotti, trainer della squadra azzurra delle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna (in Germania questo fine settimana), annuncia l’ultimo e ben auspicante successo della Nazionale del Parmigiano Reggiano.
Da Mosca, infatti, al primo concorso russo sui formaggi internazionali Pir Cheese la Nazionale del Parmigiano Reggiano, con un solo campione della Latteria S. Pietro (presieduta da Gianni Lavarelli, mastro casaro Achille Dallari), ha portato a casa la Medaglia d’Oro per la categoria formaggi a pasta dura, con un campione di 34 mesi.
Fonte: RedAcon (http://www.redacon.it/2007/10/24/in-attesa-delle-olimpiadi-alla-latteria-di-valestra-il-premio-russo-sui-formaggi/)
